EIFEL Schwein: Schweineoberschale 1.8 kg
- Zartes Fleisch: Saftig und aromatisch mit regionalem Charakter.
- Magerste Schweinekeule: Perfekt für Schnitzel & Geschnetzeltes.
- Hochwertige Qualität: Ausgewähltes Schweinefleisch, mager und zart.
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EIFEL Schwein: Schweineoberschale
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Die Schweineoberschale ist der magerste Teil der Schweinekeule und ist das Schweineschnitzelfleisch der Profis!
Stephan Haupt, Geschäftsführer
Leckeres EIFEL Schwein: Oberschale vom Moselmetzger kaufen
Die Schweineoberschale ist der magerste Teil der Schweinekeule und ist das Schweineschnitzelfleisch der Profis. Dieses magere, zarte Fleisch eignet sich aber auch als Grundlage für Geschnetzeltes aller Art. Auch hier überzeugt bei unserer Qualitätsware "Regionalmarke EIFEL" der besondere Fleischgeschmack.
Was für Schweinefleisch für Schnitzel?
Für Schnitzel wird bei uns oft Schweinefleisch aus der Oberschale verwendet, weil es qualitativ hochwertiger ist, während Schweinekotelett bei uns mit bzw. am Knochen ist. Die Schweine-Oberschale ist ein mageres und zartes Fleischstück, das sich ideal zum Panieren und Braten eignet. Es wird in dünnen Scheiben geschnitten, damit es beim Braten schnell gar wird und eine knusprige Kruste bekommt. Die Oberschale ist eine beliebte Wahl für Schnitzel aufgrund ihrer Zartheit und ihrer Fähigkeit, Aromen und Gewürze gut aufzunehmen.
Die Regionalmarke EIFEL ist eine der ältesten Regionalmarken in Deutschland. Schon 2003 beschloss man in der Eifel regionale Produkte unter einer Qualitätsmarke zu vermarkten. Als Markenzeichen wurde das gelbe "e" auf vierfarbigen Grund entwickelt. 2013 hat sich die Firma Peter Hünten diesem Regionalverbund angeschlossen und wird seitdem jährlich geprüft und zertifiziert.
Für unser Schweinefleisch der Regionalmarke EIFEL bedeutet das:
- die Tiere stammen ausschließlich aus der Großregion Eifel
- kürzeste Transportwege und dadurch weniger Stress für die Tiere
- schonende Schlachtung nach streng kontrollierten Richtlinien
- handwerkliche Weiterverarbeitung
- eine hochwertige Fleischqualität
| Art | EIFEL Schwein |
| Cuts | Oberschale |
| Portionierung | Am Stück |
| Zubereitung | Braten |
| Würzung | Keine Marinade |
Zutaten
Zusatzstoffe
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.
Allergene
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Glutenhaltiges Getreide Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Eier und Eierzeugnisse
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Soja und Sojaerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
Sesam und Sesamsamenerzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO2 angegeben
Lupine sowie Erzeugnisse daraus
Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus
Willkommen beim Moselmetzger – Tradition trifft Qualität seit 1887
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.
Unsere Gesellschaft ist uns wichtig
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