Bauernschinken vom EIFEL Schwein 0.1 kg

Hersteller: Peter Hünten Fleischwarenfabrik GmbH

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Regionale Tradition: 6 Wochen gereift
Dünn geschnitten, pur oder verfeinert
Vielseitig einsetzbar: Aufschnitt, Brotzeit, deftige Gerichte

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Was ist Bauernschinken?

Bauernschinken ist eine Art von luftgetrocknetem Schinken, der in vielen europäischen Ländern, besonders in Deutschland und Österreich, beliebt ist. Dieser Schinken wird aus Schweinefleisch hergestellt und traditionell auf eine spezielle Weise zubereitet.

Der Geschmack von Bauernschinken ist mild und leicht salzig. Die Trocknungs- und Reifungsprozesse verleihen ihm eine angenehme Textur und ein würziges Aroma. Bauernschinken kann roh gegessen werden, beispielsweise in dünne Scheiben geschnitten.

Ist Bauernschinken geräuchert?

Die Räucherung ist eine Methode, um dem Schinken zusätzliches Aroma zu verleihen und ihn haltbarer zu machen. Während des Herstellungsprozesses wird der Schinken beim Moselmetzger über Buchenspähne geräuchert.

Unser EIFEL Bauernschinken ist ein wahrer Klassiker mit jahrzehntelanger Tradition. Dieser delikate Rohschinken wird aus sorgfältig ausgewählten Schweinekeulen der Regionalmarke EIFEL hergestellt und ist ein Highlight unserer Hünten-Schinkenlinie.

Der Bauernschinken ist mindestens 6 Wochen gereift!

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

848 kJ

Brennwert

203 kcal

Brennwert

10.2 g

Fett

4.5 g

Kohlenhydrate

0.2 g

Davon Zucker

23.2 g

Eiweiß

7.7 g

Salz

Zutaten

Schweinefleisch, Jodsalz(Salz, Kaliumjodat), Dextrose, Gewürze, Zucker, Glucosesirup, Antioxidationsmittel E301, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff E250, Rauch. 100g Rohschinken enthalten durch Reifung 143g Frischfleisch.

Zusatzstoffe

mit Antioxidationsmittel
mit Konservierungsstoff

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