Spidersteak 0.6 kg
- Einzigartiges Steak: Saftig-zartes Fleisch aus dem vorderen Rücken.
- Perfekt zum Kurzbraten: Intensiver Geschmack, ideal für Genießer.
- Intensiver Geschmack: Perfekt zum Grillen und Braten.
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Spidersteak
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Stephan Haupt, Geschäftsführer
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Was ist ein Spidersteak / Fledermaus Steak?
Der außergewöhnliche Name ist durch die Form des Steaks entstanden, dass sehr stark an eine Fledermaus erinnert. Die Marmorierung des Fleisches gleicht einem Spinnenetz weshalb man vom Spidersteak spricht. In Deutschland wird das Schweinefleisch eigentlich nur zur Wurstherstellung verwendet, obwohl es ein ähnlich zartes Stück wie Schweine-Filet ist und sich zum kurzbraten eignet. Testet es aus und lasst euch von diesem einzigartigen und selten angebotenen Steak überzeugen!
Wo liegt das Spidersteak?
Das Fledermaussteak sitzt oberhalb des Schlossknochens im hinteren Teil des Schinkens. Pro Schwein gibt es nur zwei Steaks, die relativ klein sind und dadurch ist das Spidersteak echt selten zu erwerben.
Was ist Kachelfleisch?
Kachelfleisch ist nur ein anderer Begriff für das Fledermaussteak beziehungsweise Spidersteak.
| Art | Schwein |
| Verwendung / Anlass | Grillparty |
| Cuts | Keule, Bug Stück |
| Portionierung | Portioniert |
| Zubereitung | Grillen, Grill |
| Würzung | Keine Marinade |
Zusatzstoffe
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.
Allergene
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Glutenhaltiges Getreide Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Eier und Eierzeugnisse
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Soja und Sojaerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
Sesam und Sesamsamenerzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO2 angegeben
Lupine sowie Erzeugnisse daraus
Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus
Willkommen beim Moselmetzger – Tradition trifft Qualität seit 1887
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
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