Rinder-Rouladen aus der Oberschale 0.4 kg

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Perfekt für klassische Füllungen
Ideal für Rouladen mit Füllung deiner Wahl
Zartes Premiumfleisch: Aus der mageren Oberschale

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Ein absoluter Klassiker!

Stephan Haupt, Geschäftsführer

Leckere Rinder-Rouladen vom Moselmetzger kaufen

Aus der Rinder-Oberschale portionieren wir für dich besonders magere Rouladenscheiben. Die Oberschale

Häufig gestellte Fragen zu Rinder-Rouladen aus der Oberschale

Werden Rouladen zäh, wenn man sie zu lange kocht?

Ja, auch bei Rouladen kann zu langes Kochen zu zähem Fleisch führen. Zu lange Garzeit lässt das Fleisch austrocknen und macht es faserig.

Wie macht man Rouladen zart?

Für zarte Rouladen ist langsames Schmoren bei niedriger Temperatur wichtig. Vorher das Fleisch gut anbraten für Röstaromen. Die Garzeit beträgt etwa 1,5-2 Stunden.

Mit was kann man Rouladen füllen?

Die Rouladen können klassisch mit Zwiebeln, Gurken, Senf und Speck befüllt werden oder alternativ mit einer Brätfüllung!

Warum Rouladen aus der Oberschale verwenden?

Die Oberschale ist ideal für Rouladen, da sie mager und feinfaserig ist. Das Fleisch hat eine gleichmäßige Struktur und lässt sich gut dünn schneiden, so können schöne Rouladen gerollt werden. Es bleibt beim Schmoren zart und entwickelt einen kräftigen Eigengeschmack.

Art	Rind
Verwendung / Anlass	Das perfekte Dinner, Weinprobe mit Freunden
Cuts	Rouladen
Portionierung	Portioniert
Zubereitung	Garen, Schmoren
Würzung	Keine Marinade

Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene

Zutaten

Rindfleisch aus der EU. genaue Herkunftsangabe, siehe Zusatzetikett.

Zusatzstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.

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Die Regionalmarke EIFEL steht für echte Regionalität, hohe Qualität und nachhaltige Erzeugung. Unser EIFEL Fleisch kommt aus kontrollierter Landwirtschaft der Eifel, mit transparenter Herkunft und fairen Erzeugerpreisen.

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Produktqualität

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Jedes Stück Fleisch wird auf Frische & Geruch geprüft
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Rückverfolgbarkeit

Jede Lieferung erhält eine Belegnummer
Volle Transparenz über Herkunft & Verarbeitung

Hygiene & Sicherheit

Regelmäßige mikrobiologische Tests
Strenge Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
Fremdkörpermanagement für höchste Sicherheit

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Langjährige Partnerschaften mit regionalen Lieferanten
Umweltschonende Produktionsprozesse

Vier Geschäftsführer des Familienunternehmen Peter Hünten Moselmetzger

Familienunternehmen Moselmetzger Hünten – Tradition trifft Qualität seit 1887

Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.

Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.

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Klimaschutzzertifikat

Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für Moselmetzger-Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen auch bei uns Fokus.
Wir sind Paten - gesunde Ernährung

Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.