Pastrami 0.2 kg
- Handwerkliche Herstellung: Traditionelle Rezeptur
- Durch Räuchern und Pökeln intensiv gewürzt
- Pastrami aus Rindfleisch, hauchdünn geschnitten
Pastrami - geschnitten 200g ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Hoevelgriller
und 35.000+ zufriedene Kunden vertrauen uns.
Pastrami
versandkostenfrei schon ab 49€
Ein absoluter Geheimtipp! Geeignet für alle Fleischfans!
Stephan Haupt, Geschäftsführer
Leckeres Pastrami vom Moselmetzger kaufen
Zart, würzig und aromatisch – Pastrami ist weit mehr als nur eine Delikatesse aus New York. Unsere Rinderpastrami wird nach traditioneller Handwerkskunst gepökelt, mit ausgewählten Gewürzen veredelt und über Buchenholz geräuchert. Das Ergebnis: ein unvergleichlich saftiger Geschmack mit feiner Rauchnote. Ob hauchdünn aufgeschnitten im klassischen Pastrami-Sandwich, als herzhafter Brotbelag oder als Highlight auf dem Grill – dieses besondere Rindfleisch überzeugt mit vollmundigem Geschmack.
Was ist Pastrami und welches Fleisch nimmt man für Pastrami?
Pastrami ist ein geräuchertes und gewürztes Stück Fleisch von der Rinder-Semerrolle. Durch pökeln und räuchern entfaltet Pastrami seinen besonderen Geschmack, was früher aus Gründen der Haltbarkeit entstand ist heute eine echte Spezialität. Achtung! Pastrami ist kein Beef Jerky!
Woher kommt Pastrami?
Vor einigen Jahren für viele Deutsche noch weitestgehend unbekannt erfreuen sich heute zunehmend mehr Deutsche an Pastrami. Vielleicht kennt der Ein oder Andere durch Besuche in New York oder aus Erzählungen die leckeren Pastrami-Sandwiches aus dem „Deli Katz’s“. Allerdings hat die Pastrami ihren Ursprung vermutlich in Rumänien und gelangte durch die jüdische Küche nach Amerika. Heute ist Pastrami in Deutschland vollkommen kultiviert, immer mehr Gaststätten nehmen das Pastrami-Sandwich im New York Style in ihre Speisekarten mit auf. Wir bieten Euch die Möglichkeit an, das leckere Sandwich in den verschiedensten Variationen Zuhause auszuprobieren.
Wie schmeckt Pastrami?
Neben der handwerklichen Herstellung unserer Pastrami wird auch auf die Verarbeitung ausgewählter Rohstoffe geachtet. Unsere fein marmorierte Rinder-Semerrolle bearbeiten wir in verschiedenen gut abgestimmten Prozessen. Bei der Herstellung ist insbesondere der Arbeitsschritt des Smokens von großer Bedeutung, dabei wird die bereits gewürzte Rinderbrust mit heißem Rauch umströmt und auf diese Weise schonend gegart. Beim Smoken nutzen wir ausschließlich Buchenholz, um so der Pastrami seinen unvergleichlichen Geschmack zu geben.
Ihr könnt unsere Pastrami als 450 Gramm Stück oder bereits hauchzart aufgeschnitten in einem 200 Gramm Vakuum Beutel kaufen. Gerne könnt Ihr euch auch eure Pastrami selber auf dem Grill zubereiten. Rezepte gibt es zu genügend.
Zusammenfassend kann gesagt werden:
- Pastrami ist gepökelt und geräuchertes Rindfleisch
- Wird gerne als Belag kalt auf einem Sandwich gegessen
- Stammt vermutlich aus Rumänien und gelang durch die jüdische Küche nach Amerika
- Zum selber machen eignet sich Rinder-Semerrolle
Häufig gestellte Fragen zu Pastrami
Isst man Pastrami warm oder kalt?
Isst man Pastrami warm oder kalt?
Was ist der Unterschied zwischen Pastrami und Corned Beef?
Was ist der Unterschied zwischen Pastrami und Corned Beef?
Wie viel Pastrami pro Person?
Wie viel Pastrami pro Person?
| Art | Rind |
| Verwendung / Anlass | Brunchtime, Frühstück |
| Cuts | Semerrolle |
| Portionierung | geschnitten |
| Zubereitung | Zum Rohverzehr geeignet |
Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert
Brennwert
Fett
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Eiweiß
Salz
Zutaten
Zutaten
Zusatzstoffe
Zusatzstoffe
mit Antioxidationsmittel
mit Phosphat
Tolle Kundenbilder von Pastrami
Produktqualität
Strenge Qualitätskontrollen
- Jedes Stück Fleisch wird auf Frische & Geruch geprüft
- Feste Temperaturvorgaben: Geflügel +4°C, Rind & Schwein +7°C
- Nur einwandfreie Ware verlässt unseren Betrieb
Rückverfolgbarkeit
- Jede Lieferung erhält eine Belegnummer
- Volle Transparenz über Herkunft & Verarbeitung
Hygiene & Sicherheit
- Regelmäßige mikrobiologische Tests
- Strenge Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
- Fremdkörpermanagement für höchste Sicherheit
Nachhaltigkeit
- Langjährige Partnerschaften mit regionalen Lieferanten
- Umweltschonende Produktionsprozesse
Familienunternehmen Moselmetzger Hünten – Tradition trifft Qualität seit 1887
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.
Unsere Gesellschaft ist uns wichtig
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![Ökostrom Klimaschutzzertifikat von Peter Hünten Moselmetzger]()
Klimaschutzzertifikat
Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für Moselmetzger-Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen auch bei uns Fokus.
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![Moselmetzger Klasse 2000 Paten]()
Wir sind Paten - gesunde Ernährung
Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.
Pastrami
Zart, würzig und aromatisch – Pastrami ist weit mehr als nur eine Delikatesse aus New York. Unsere Rinderpastrami wird nach traditioneller Handwerkskunst gepökelt, mit ausgewählten Gewürzen veredelt und über Buchenholz geräuchert. Das Ergebnis: ein unvergleichlich saftiger Geschmack mit feiner Rauchnote. Ob hauchdünn aufgeschnitten im klassischen Pastrami-Sandwich, als herzhafter Brotbelag oder als Highlight auf dem Grill – dieses besondere Rindfleisch überzeugt mit vollmundigem Geschmack.
Was ist Pastrami und welches Fleisch nimmt man für Pastrami?
Pastrami ist ein geräuchertes und gewürztes Stück Fleisch von der Rinder-Semerrolle. Durch pökeln und räuchern entfaltet Pastrami seinen besonderen Geschmack, was früher aus Gründen der Haltbarkeit entstand ist heute eine echte Spezialität. Achtung! Pastrami ist kein Beef Jerky!
Woher kommt Pastrami?
Vor einigen Jahren für viele Deutsche noch weitestgehend unbekannt erfreuen sich heute zunehmend mehr Deutsche an Pastrami. Vielleicht kennt der Ein oder Andere durch Besuche in New York oder aus Erzählungen die leckeren Pastrami-Sandwiches aus dem „Deli Katz’s“. Allerdings hat die Pastrami ihren Ursprung vermutlich in Rumänien und gelangte durch die jüdische Küche nach Amerika. Heute ist Pastrami in Deutschland vollkommen kultiviert, immer mehr Gaststätten nehmen das Pastrami-Sandwich im New York Style in ihre Speisekarten mit auf. Wir bieten Euch die Möglichkeit an, das leckere Sandwich in den verschiedensten Variationen Zuhause auszuprobieren.
Wie schmeckt Pastrami?
Neben der handwerklichen Herstellung unserer Pastrami wird auch auf die Verarbeitung ausgewählter Rohstoffe geachtet. Unsere fein marmorierte Rinder-Semerrolle bearbeiten wir in verschiedenen gut abgestimmten Prozessen. Bei der Herstellung ist insbesondere der Arbeitsschritt des Smokens von großer Bedeutung, dabei wird die bereits gewürzte Rinderbrust mit heißem Rauch umströmt und auf diese Weise schonend gegart. Beim Smoken nutzen wir ausschließlich Buchenholz, um so der Pastrami seinen unvergleichlichen Geschmack zu geben.
Ihr könnt unsere Pastrami als 450 Gramm Stück oder bereits hauchzart aufgeschnitten in einem 200 Gramm Vakuum Beutel kaufen. Gerne könnt Ihr euch auch eure Pastrami selber auf dem Grill zubereiten. Rezepte gibt es zu genügend.
Zusammenfassend kann gesagt werden:
- Pastrami ist gepökelt und geräuchertes Rindfleisch
- Wird gerne als Belag kalt auf einem Sandwich gegessen
- Stammt vermutlich aus Rumänien und gelang durch die jüdische Küche nach Amerika
- Zum selber machen eignet sich Rinder-Semerrolle
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