Pastrami 0.2 kg
- Handwerkliche Herstellung: Traditionelle Rezeptur für unvergleichliche Qualität.
- Einzigartiger Geschmack: Durch Räuchern und Pökeln intensiv gewürzt.
- Zarter Genuss: Saftiges Pastrami aus Rindfleisch, hauchdünn geschnitten.
Pastrami - geschnitten 200g ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
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Hoevelgriller und 35.000+ zufriedene Kunden vertrauen uns.
Pastrami
versandkostenfrei schon ab 49€
Ein absoluter Geheimtipp! Geeignet für alle Fleischfans!
Stephan Haupt, Geschäftsführer
Leckeres Pastrami vom Moselmetzger kaufen
Was ist Pastrami und welches Fleisch nimmt man für Pastrami?
Pastrami ist ein geräuchertes und gewürztes Stück Fleisch von der Rinder-Semerrolle. Durch pökeln und räuchern entfaltet Pastrami seinen besonderen Geschmack, was früher aus Gründen der Haltbarkeit entstand ist heute eine echte Spezialität. Achtung! Pastrami ist kein Beef Jerky!
Woher kommt Pastrami?
Vor einigen Jahren für viele Deutsche noch weitestgehend unbekannt erfreuen sich heute zunehmend mehr Deutsche an Pastrami. Vielleicht kennt der Ein oder Andere durch Besuche in New York oder aus Erzählungen die leckeren Pastrami-Sandwiches aus dem „Deli Katz’s“. Allerdings hat die Pastrami ihren Ursprung vermutlich in Rumänien und gelangte durch die jüdische Küche nach Amerika. Heute ist Pastrami in Deutschland vollkommen kultiviert, immer mehr Gaststätten nehmen das Pastrami-Sandwich im New York Style in ihre Speisekarten mit auf. Wir bieten Euch die Möglichkeit an, das leckere Sandwich in den verschiedensten Variationen Zuhause auszuprobieren.
Wie schmeckt Pastrami?
Neben der handwerklichen Herstellung unserer Pastrami wird auch auf die Verarbeitung ausgewählter Rohstoffe geachtet. Unsere fein marmorierte Rinder-Semerrolle bearbeiten wir in verschiedenen gut abgestimmten Prozessen. Bei der Herstellung ist insbesondere der Arbeitsschritt des Smokens von großer Bedeutung, dabei wird die bereits gewürzte Rinderbrust mit heißem Rauch umströmt und auf diese Weise schonend gegart. Beim Smoken nutzen wir ausschließlich Buchenholz, um so der Pastrami seinen unvergleichlichen Geschmack zu geben.
Ihr könnt unsere Pastrami als 450 Gramm Stück oder bereits hauchzart aufgeschnitten in einem 200 Gramm Vakuum Beutel kaufen. Gerne könnt Ihr euch auch eure Pastrami selber auf dem Grill zubereiten. Rezepte gibt es zu genügend.
Zusammenfassend kann gesagt werden:
- Pastrami ist gepökelt und geräuchertes Rindfleisch
- Wird gerne als Belag kalt auf einem Sandwich gegessen
- Stammt vermutlich aus Rumänien und gelang durch die jüdische Küche nach Amerika
- Zum selber machen eignet sich Rinder-Semerrolle
Zutaten
Zusatzstoffe
mit Antioxidationsmittel
mit Phosphat
Allergene
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert
Brennwert
Fett
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Eiweiß
Salz
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Glutenhaltiges Getreide Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Eier und Eierzeugnisse
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Soja und Sojaerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
Sesam und Sesamsamenerzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO2 angegeben
Lupine sowie Erzeugnisse daraus
Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus
Willkommen beim Moselmetzger – Tradition trifft Qualität seit 1887
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.
Unsere Gesellschaft ist uns wichtig
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Klimaschutzzertifikat
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Wir sind Paten - gesunde Ernährung
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