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Gekochte Rippchen (Kochrippchen) 0.36 kg

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Herzhaft & deftig: Ein Klassiker der Hausmannskost
Ohne Zusatzstoffe: Natürlicher Genuss pur
Ein Stück Heimat auf dem Teller

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Klassische Beilagen sind natürlich Kartoffelpüree und Sauerkraut!

Stephan Haupt, Geschäftsführer

Leckere Kochrippchen vom Moselmetzger kaufen

Aus dem gepökelten und gegarten Kotelettstrang portionieren wir für dich unsere Kochrippchen. Sie können warm aber auch kalt gegessen werden und eignen sich so auch für die Sommerküche.
Klassische Beilagen sind natürlich Kartoffelpüree und Sauerkraut.

Zuschnitt: portioniert, mit Knochen gehackt
Gewicht pro Scheibe: ca. 180g
Synonyme: Frankfurter Rippchen, Rippchen, Rippli

Häufig gestellte Fragen zu Gekochte Rippchen (Kochrippchen)

Kann man gekochte Rippchen kalt essen?

Ja, Kochrippchen können auch kalt genossen werden. Sie eignen sich hervorragend für kalte Platten oder als Snack. Mit Senf oder Meerrettich ein besonderer Genuss.

Sind gekochte Rippchen gepökelt?

Ja, unsere Kochrippchen werden vor dem Garen gepökelt. Dieser Prozess verleiht ihnen ihre charakteristische Farbe und den typischen, würzigen Geschmack. Das Pökeln trägt auch zur längeren Haltbarkeit bei und macht das Fleisch besonders zart.

Wie erwärmt man gekochte Rippchen?

Die Kochrippchen können im Wasserbad erwärmt werden. Alternativ eignen sie sich auch zum braten.

Was sind gekochte Rippchen / Kochrippchen?

Kochrippchen sind vorgegarte Schweinerippchen, die bereits schonend gegart wurden. Sie zeichnen sich durch ihr zartes Fleisch am Knochen aus. Die Kochrippchen können warm oder kalt verzehrt werden.

Art	Schwein
Cuts	Kotelett
Portionierung	Portioniert
Zubereitung	Zum Rohverzehr geeignet, Kochen
Würzung	Keine Marinade

Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

521 kJ

Brennwert

124 kcal

Brennwert

4.7 g

Fett

0.8 g

Kohlenhydrate

0.4 g

Davon Zucker

19.6 g

Eiweiß

3.2 g

Salz

Zutaten

Schweinefleisch mit natürlich schwankendem Knochenanteil 92%, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz(Kochsalz, Kaliumjodat), Glucosesirup, Dextrose, Antioxidationsmittel E301, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff E250, Aroma.

Zusatzstoffe

mit Antioxidationsmittel
mit Konservierungsstoff

Created with ReelTok

Herkunft - Fleisch der Regionalmarke EIFEL – Qualität, die man schmeckt

Die Regionalmarke EIFEL steht für echte Regionalität, hohe Qualität und nachhaltige Erzeugung. Unser EIFEL Fleisch kommt aus kontrollierter Landwirtschaft der Eifel, mit transparenter Herkunft und fairen Erzeugerpreisen.

100% regionale Herkunft aus der Eifel
Strenge Kontrollen & höchste Qualität
Faire Preise für Erzeuger – Nachhaltig & verantwortungsvoll
Transparente Wertschöpfung – Vom Landwirt bis zum Metzger

Mehr Fleisch der Regionalmarke EIFEL

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Produktqualität

Strenge Qualitätskontrollen

Jedes Stück Fleisch wird auf Frische & Geruch geprüft
Feste Temperaturvorgaben: Geflügel +4°C, Rind & Schwein +7°C
Nur einwandfreie Ware verlässt unseren Betrieb

Rückverfolgbarkeit

Jede Lieferung erhält eine Belegnummer
Volle Transparenz über Herkunft & Verarbeitung

Hygiene & Sicherheit

Regelmäßige mikrobiologische Tests
Strenge Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
Fremdkörpermanagement für höchste Sicherheit

Nachhaltigkeit

Langjährige Partnerschaften mit regionalen Lieferanten
Umweltschonende Produktionsprozesse

Vier Geschäftsführer des Familienunternehmen Peter Hünten Moselmetzger

Familienunternehmen Moselmetzger Hünten – Tradition trifft Qualität seit 1887

Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.

Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.

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Klimaschutzzertifikat

Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für Moselmetzger-Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen auch bei uns Fokus.
Wir sind Paten - gesunde Ernährung

Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.

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