Hintereisbein gepökelt 0.85 kg
- Durch die Pökelung besonders aromatisch
- Zum Braten: Einfache Zubereitung – großer Geschmack
- Vielseitig kombinierbar: Sauerkraut, Kartoffelpüree uvm
Hintereisbein gepökelt ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Hoevelgriller
und 35.000+ zufriedene Kunden vertrauen uns.
Hintereisbein gepökelt
versandkostenfrei schon ab 49€
Eisbein gepökelt darf in keinem Bierzelt fehlen!
Stephan Haupt, Geschäftsführer
Leckeres Hintereisbein gepökelt vom Moselmetzger kaufen
Das Hintereisbein oder Haxe ist in Bierkneipen und Bierzelten ein unverzichtbarer Bestandteil der typisch deutschen Küche. Mit Fettschicht und Schwarte, die nach dem Braten zur leckeren Kruste wird, bietet es einen herzhaften, deftigen Genuss. Hier bieten wir es gepökelt an, damit die Würzung die ganze Haxe durchdringt und nach dem Garen eine typisch rote Farbe erhält.
Zuschnitt: mit Knochen
Gewicht: 850g
Synonyme: Salzknöchle, Surhaxn, Knöchla oder Stelze.
| Art | Schwein |
| Verwendung / Anlass | Oktoberfest |
| Cuts | Hintereisbein/Haxe |
| Portionierung | Am Stück |
| Zubereitung | Garen |
| Würzung | Keine Marinade |
Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert
Brennwert
Fett
Eiweiß
Salz
Zutaten
Zutaten
Zusatzstoffe
Zusatzstoffe
Produktqualität
Strenge Qualitätskontrollen
- Jedes Stück Fleisch wird auf Frische & Geruch geprüft
- Feste Temperaturvorgaben: Geflügel +4°C, Rind & Schwein +7°C
- Nur einwandfreie Ware verlässt unseren Betrieb
Rückverfolgbarkeit
- Jede Lieferung erhält eine Belegnummer
- Volle Transparenz über Herkunft & Verarbeitung
Hygiene & Sicherheit
- Regelmäßige mikrobiologische Tests
- Strenge Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
- Fremdkörpermanagement für höchste Sicherheit
Nachhaltigkeit
- Langjährige Partnerschaften mit regionalen Lieferanten
- Umweltschonende Produktionsprozesse
Familienunternehmen Moselmetzger Hünten – Tradition trifft Qualität seit 1887
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.
Unsere Gesellschaft ist uns wichtig
-
![Ökostrom Klimaschutzzertifikat von Peter Hünten Moselmetzger]()
Klimaschutzzertifikat
Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für Moselmetzger-Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen auch bei uns Fokus.
-
![Moselmetzger Klasse 2000 Paten]()
Wir sind Paten - gesunde Ernährung
Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.
