Hintereisbein gepökelt 0.85 kg
- Intensiver Geschmack: Durch die Pökelung besonders aromatisch.
- Perfekt zum Braten: Einfache Zubereitung – großer Geschmack.
- Vielseitig kombinierbar: Sauerkraut, Kartoffelpüree – die Klassiker passen!
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Hintereisbein gepökelt
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Eisbein gepökelt darf in keinem Bierzelt fehlen!
Stephan Haupt, Geschäftsführer
Leckeres Hintereisbein gepökelt vom Moselmetzger kaufen
Das Hintereisbein oder Haxe ist in Bierkneipen und Bierzelten ein unverzichtbarer Bestandteil der typisch deutschen Küche. Mit Fettschicht und Schwarte, die nach dem Braten zur leckeren Kruste wird, bietet es einen herzhaften, deftigen Genuss. Hier bieten wir es gepökelt an, damit die Würzung die ganze Haxe durchdringt und nach dem Garen eine typisch rote Farbe erhält.
Zuschnitt: mit Knochen
Gewicht: 850g
Synonyme: Salzknöchle, Surhaxn, Knöchla oder Stelze.
| Art | Schwein |
| Verwendung / Anlass | Oktoberfest |
| Cuts | Hintereisbein/Haxe |
| Portionierung | Am Stück |
| Zubereitung | Garen |
| Würzung | Keine Marinade |
Zutaten
Zusatzstoffe
Allergene
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert
Brennwert
Fett
Eiweiß
Salz
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Glutenhaltiges Getreide Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Eier und Eierzeugnisse
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Soja und Sojaerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
Sesam und Sesamsamenerzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO2 angegeben
Lupine sowie Erzeugnisse daraus
Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus
Willkommen beim Moselmetzger – Tradition trifft Qualität seit 1887
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
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