Kochschinken aus der Oberschale vom EIFEL Schwein 0.2 kg
- Magere Oberschale, sorgfältig ausgewählt
- Magere Oberschale, perfekt für Schinkenliebhaber
- Ausgewähltes Schweinefleisch, schonend gepökelt
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Hoevelgriller
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Kochschinken aus der Oberschale vom EIFEL Schwein
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Sehr lecker auf rustikalem Brot!
Stephan Haupt, Geschäftsführer
Leckeren Kochschinken aus der Oberschale vom Moselmetzger kaufen
Entdecke den zarten Genuss unseres Kochschinkens aus der mageren Oberschale! Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch und in bester "Regionalmarke EIFEL"-Qualität, bietet er dir ein Geschmackserlebnis, das dich begeistern wird.
Unser Kochschinken wird aus der mageren Oberschale gewonnen, die gepökelt, gekocht und anschließend mild geräuchert wird. Dadurch entsteht ein besonders magerer Schinken mit einer zarten Textur und einem milden, aromatischen Geschmack
Die Regionalmarke EIFEL ist eine der ältesten Regionalmarken in Deutschland. Schon 2003 beschloss man in der Eifel regionale Produkte unter einer Qualtiätsmarke zu vermarkten. Als Markenzeichen wurde das gelbe "e" auf vierfarbigem Grund entwickelt. 2013 hat sich die Firma Peter Hünten diesem Regionalverbund angeschlossen und wird seitdem jährlich geprüft und zertifiziert.
Für unser Schweinefleisch der Regionalmarke EIFEL bedeutet das:
• die Tiere stammen ausschließlich aus der Großregion Eifel
• kürzeste Transportwege und dadurch weniger Stress für die Tiere
• schonende Schlachtung nach streng kontrolierten Richtlinien
• handwerkliche Weiterverarbeitung
• eine hochwertige Fleischqualität
| Art | EIFEL Schwein |
| Verwendung / Anlass | Brunchtime, Frühstück |
| Portionierung | geschnitten |
| Zubereitung | Zum Rohverzehr geeignet |
| Herkunft | Deutschland |
Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert
Brennwert
Fett
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Eiweiß
Salz
Zutaten
Zutaten
Zusatzstoffe
Zusatzstoffe
mit Konservierungsstoff
mit Phosphat
Produktqualität
Strenge Qualitätskontrollen
- Jedes Stück Fleisch wird auf Frische & Geruch geprüft
- Feste Temperaturvorgaben: Geflügel +4°C, Rind & Schwein +7°C
- Nur einwandfreie Ware verlässt unseren Betrieb
Rückverfolgbarkeit
- Jede Lieferung erhält eine Belegnummer
- Volle Transparenz über Herkunft & Verarbeitung
Hygiene & Sicherheit
- Regelmäßige mikrobiologische Tests
- Strenge Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
- Fremdkörpermanagement für höchste Sicherheit
Nachhaltigkeit
- Langjährige Partnerschaften mit regionalen Lieferanten
- Umweltschonende Produktionsprozesse
Familienunternehmen Moselmetzger Hünten – Tradition trifft Qualität seit 1887
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.
Unsere Gesellschaft ist uns wichtig
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![Ökostrom Klimaschutzzertifikat von Peter Hünten Moselmetzger]()
Klimaschutzzertifikat
Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für Moselmetzger-Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen auch bei uns Fokus.
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![Moselmetzger Klasse 2000 Paten]()
Wir sind Paten - gesunde Ernährung
Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.
