Bierschinken 0.2 kg
- Perfekt für Brotzeit & Antipasti
- Grobe Fleischeinlage - Saftig & herzhaft
- Traditionell hergestellt - Perfekt zum Bier
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Bierschinken
versandkostenfrei schon ab 49€
Ein sehr leckerer Brotaufschnitt!
Stephan Haupt, Geschäftsführer
Leckeren Bierschinken vom Moselmetzger kaufen
Warum heißt Bierschinken Bierschinken?
Man könnte meinen, dass der Bierschinken tatsächlich mit Bier hergestellt wird. Alle diejenigen, die das erwartet haben, müssen wir leider enttäuschen. Der Bierschinken wird traditionell einfach gerne zum Bier gegessen, wodurch der Name für das Produkt entstanden ist. Der Bierschinken ist je nach Region in Deutschland bekannt unter dem Namen Schinkenwurst. In Österreich und in der Schweiz hingegen wird oftmals der Begriff „Krakauer“ verwendet.
Ist in Bierschinken Bier drinnen?
Wie schon im obigen Teil beschrieben enthält der Bierschinken kein Bier.
Wie wird Bierschinken hergestellt?
Unsere Zerlegeabteilung schneidet die Einlage für den Bierschinken in grobe Würfelstücke. In unserem Mischer werden diese Würfelstücke mit der Brätmasse ca. 1 ½ Stunden vermischt. Danach wird die Brühwurst klassisch gekocht. Allerdings nicht so heiß wie beispielsweise die klassische Fleischwurst, da sonst ein Geleerand an der Wurst entstehen kann.
Was ist der Unterschied zwischen Bierschinken und Bierwurst?
Man könnte meinen, dass Bierschinken und Bierwurst dasselbe ist. Beim Moselmetzger unterscheiden sich die Produkte schon direkt auf den ersten Blick. Der Bierschinken hat viel größere Fleischeinlagen die direkt sichtbar sind. Bei der Bierwurst hingegen ist die Körnung viel kleiner. Außerdem wird in der Bierwurst neben Schweinefleisch auch Rindfleisch verwendet, im Bierschinken ausschließlich Schweinefleisch. Lecker sind die Würste trotzdem beide! ;-)
Zutaten
Zusatzstoffe
mit Antioxidationsmittel
mit Phosphat
Allergene
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert
Brennwert
Fett
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Eiweiß
Salz
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Glutenhaltiges Getreide Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Eier und Eierzeugnisse
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Soja und Sojaerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
Sesam und Sesamsamenerzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO2 angegeben
Lupine sowie Erzeugnisse daraus
Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus
Willkommen beim Moselmetzger – Tradition trifft Qualität seit 1887
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.
Unsere Gesellschaft ist uns wichtig
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